De la passion pour les mangas à la cuisine japonaise, l'art de la soustraction et la rigueur d'un cuisinier

Dans l'acquisition française on additionne, on achète toujours plus. L'acquisition japonaise à philosophie est plutôt dans la subtraction du goût du japon mais venu en tout progrès lieu par le manga, donc on animait, donc pas livre, on animait un, donc j'avais tendance à garder quand j'étais jeune des mangas, donc c'est pour se prendre un goal ball entre autres et autres, et après cette passion a grandi, s'est passée sur le manga, donc le livre et au fur et à mesure du fil en aiguille j'ai commencé à m'intéresser aux références culturelles, à la nourriture qu'on avait dans les différents mangas, et quand j'ai choisi des cuisiniers, donc j'en suis venu à la travail des chefs qui étaient sur le japonais, sur cette influence, et c'est comme ça que j'en suis venu en partage du manga à ce que je fais aujourd'hui. Dans l'acquisition française on additionne, on achète toujours plus, plus, plus, plus, plus, bah l'acquisition japonaise à philosophie est plutôt dans la subtraction, donc la retenue en cuisine, c'est-à-dire accepter que des fois il est difficile, c'est que des fois il n'y a rien à mettre moins, j'ai vraiment appris ça en va dire, ou en tout cas, lancer un mécanisme que j'ai pas encore arrêté aujourd'hui, et c'est plutôt cette subtraction, on se dit ok c'est très bien, mais qu'est-ce que je peux enlever pour donner encore plus de clarté au propos et dans l'accepter. Un samoura et de la gastronomie, je sais pas quoi ça ressemblerait, mais j'irai qu'à savoir c'est d'avoir une éthique, donc c'est quelqu'un qui a des principes, quelques-soirs, mais qui a des principes qui s'y tient et qui met de la fermeté, donc une rigueur dans l'application de ses principes, donc je dirais qu'à cuisiner sa morale, c'est un cuisiner qui a ses principes en tout cas, sa philosophie et qui est une rigueur dans l'application.