Olivier Bertrand, l'empereur de la restauration qui possède Burger King et Hippopotamus avec un chiffre d'affaires de 2,8 milliards d'euros

Il est l'empereur de la restauration, il possède Burger King, Hippopotamus et Pitaya à 1200 restaurants soit 200 de moins que Macdo et son groupe fait un chiffre d'affaires de 2.8 milliards d'euros. On part de Olivier Bertrand, bâpemoisin selon cédir, qui a une forte inestimée de 675 millions d'euros et pilote son propre hélico pour rendre visite à ses franchisées. Pourtant tout a commencé avec une petite pitaya de quartier, mais Olivier Malin va très rapidement s'enrichir car il achètera des restaurants phalites avec des pré bancaires adossés à la valeur du fond de commerce. On l'appelle le Sentimier, quand il rachètera quique, après des études de compte, il diminuera la taille des sauces de 30%, distribue les serviettes au compte-goutte et divise la carte par deux. On dit de lui qu'il a un flair infallible pour trouver les meilleurs emplacements, la preuve n'est-ce presso le charge de trouver les meilleurs spots pour ses futurs boutiques. Et il a une botte secrète surfée sur les tendances, dès qu'un concept de restaurants s'essouffent, il le ferme et change le concept. Et il a le choix parmi ses 8 enseignes, par exemple au bureau, Volfony, Hippopotamus, Leon et Joya, Pitaya ou Hitsu et bien sur Burger King. Malin, Olivier Bertrand sur le même modèle que McDonald et assise sur des centaines de murs et locaux commerciaux qu'il loue à ses restaurants, il lui offre des garanties solides face au banque. Hommes de terrain, Olivier Bertrand passe un jour et demi à visiter ses restaurants partout en France. Et pour plus d'histoire business, abonne-toi.