🌋 Aux Açores, on cuisine grâce aux volcans !

🌋 Aux Açores, on cuisine grâce aux volcans !

Sur l’île de São Miguel, la chaleur qui se dégage du sol volcanique permet de cuisiner des plats traditionnels. À Furnas, les habitants enterrent ainsi une marmite contenant un ragoût appelé cozido, composé de porc, de bœuf, de poulet et de légumes. Grâce à la chaleur naturelle de la terre, le plat cuit lentement pendant six heures. 🍲

L’activité volcanique se manifeste aussi par des fumerolles, des mares d’eau bouillonnante et des sources minérales qui font la particularité de l’île.

✈️ Envie de découvrir cet archipel sauvage et volcanique ? Les Maisons du Voyage, qui nous ont aidés à réaliser ce dossier, mettent leur connaissance intime des Açores à votre service pour partir sur les traces de nos reporters en 12 jours (à partir de 2 650 euros, vols, hébergements et voiture inclus). De São Miguel à Pico, en passant par São Jorge et Faial, les îles se succèdent sans jamais se ressembler : caldeiras envahies de végétation, côtes escarpées battues par l’Atlantique, villages de pêcheurs aux influences portugaises intactes… Cet archipel reste une destination à part, sauvage, chaleureuse et profondément vivante.

🌐 maisonsduvoyage.com | ☎️ 01 56 81 38 30

🙏 Merci aux @maisonsduvoyage de nous avoir permis de réaliser ce reportage.

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